Näytetään tekstit, joissa on tunniste budjetti. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste budjetti. Näytä kaikki tekstit

lauantai 18. tammikuuta 2020

Joulusomistuksen purkutöitä

Joulu meni jo...

Joulusomistuksen purkutöitä

Joulusesongin somistus Naantalin Kylpylässä on esillä isänpäivästä loppiaiseen asti. Heti loppiaisen jälkeen aloitin joulusomistusten purkamisen ja joulukoristeiden varastoinnin. 

Joulukuusista puretaan ensimmäisenä koristeet ja valot. Koristeet lajitellaan ja pakataan pahvilaatikoihin. Tekokuuset puretaan ja pakataan omiin säilytyslaatikoihin, joissa on myös kuusen jalka ja valot. Pahvilaatikoiden päälle merkitään selkeästi mitä laatikko sisältää ja missä koristeita on käytetty. Joulusomistusta rakentaessa kaikki koristeet on kuvattu ja tallennettu Pinterestiin. Koska nämä kuvat ovat yrityksemme työväline, joulusomistuskansio Pinterest-tililäni on yksityinen. Systemaattinen varastointi ja kuvien dokumentointi helpottaa ensi vuoden somistuksen suunnittelua, budjetointia ja rakentamista merkittävästi. 

Pahvilaatikon päällä merkintä sisällöstä.
Merkintä pahvilaatikon päällä
Kuusen pallot lajiteltuna omiin pusseihin koon ja värin mukaan.
Koristeet lajiteltuna koon ja värin mukaan 
Kuusen osat puretaan järjestyksessä ja varastoidaan merkittyihin laatikoihin.
Tekokuusen osat menossa pahvilaatikoihin varastointia varten.
Pääaulan ison kuusen purkaminen ei onnistu yksin, ja sainkin apuja kokousisännältä ja huoltomieheltä. Kuusi on useammassa osassa ja valojen sähköjohdot ovat kuusen sisällä kiinni muuntajissa. Aluksi irroitetaan sähköjohdot seinästä ja sen jälkeen yksittäiset valojen johdot muuntajista latvasta ja seuraava jatko-osasta. Tämän jälkeen jäljelle jää metallinen runko, jossa yksittäiset oksat ovat kiinni rungon ympäri. Ennen oksan irroitusta pitää irrottaa johto muuntajasta ja tämän jälkeen osat irroitellaan yksi kerrallaan ja pakataan merkittyihin pahvilaatikoihin käänteisessä numerojärjestyksessä 5 -> 1.
Kun kuusi seuraavan kerran kootaan ensi jouluna, aloitetaan laatikosta numero 1. 

Viimeiseksi jää metallinen runko, joka puretaan osiin ja siirretään varastoon. Tarkempia yksityiskohtia tästä massivisen kokoisesta kuusesta ja sen rakenteesta voit lukea aikaisemmasta blogipostauksestani Kuinka rakentaa joulukuusi? 

Kun purkutyöt on tehty ja laatikot viety varastoon, jäljelle jää loppusiivous ja imurointi sekä  aulan kalusteiden ja flyygelin paikoilleen sijoittelu. Purkutyöt teimme aikaisin aamulla, jolloin asiakasvirta aulassa on vähäistä. Kaiken kaikkiaan tämän joulukuusen purkuun ja varastointiin käytin n. 3 tuntia. 

Joulukoristeet pahvilaatikoissa varastoituna ensi joulua varten.
Joulukoristeet varastossa
Joulukuusia kylpylässä oli esillä ison kuusen lisäksi seitsemän. Näiden purkamiseen aikaa kului kahden työpäivän verran. Kahvilan korokkeen joulukuusen tilalle omalle paikalleen palautimme Spa Mantan patsaan, joka vaati pientä pintapuhdistusta varaston pölyistä. 

Varaston pölyt puhdistetaan patsaan pinnalta vedellä ja nihkeällä liinalla.
Spa Mantan puhdistusoperaatio 
Ravintola Snickarissa joulukuusi oli aikaisempien vuosien tapaan oikea. Pihtakuusi oli säilynyt viileässä hyvin, havunneulasia ei ollut pudonnut juurikaan vaikka kuusi oli koristeltuna paikoilaan yli kuukauden! Poistin kuusesta koristeet ja valot, sen jälkeen leikkasin oksaleikkurilla oksat yksitellen pois. Oksat jäteastiaan ja oksaton runko olikin helppo kantaa ulos roskaamatta koko ravintolaa. Kuusen jalan ja koristeet vein varastoon ja jäljellä olikin vielä loppusiivous. 

Snickarin joulukuusen purkua
Le Soleil Ravintolassa joulupallojen tilalle lasihurrikaaneihin vaihdettiin tekohedelmiä ja buffetpöydän leipälaatikosta poistettiin tekohavut. Nämä somistustarpeet löytyivät kylpylän ehtymättömästä somistusvarastosta nollabudjetilla. Oikeat hedelmät pilaantuvat nopeasti ja siksi tekohedelmien käyttö on perusteltua ja edullisempaa kuin aitojen käyttäminen, nämä omenat ja mandariinit ovat vielä melko aidon näköisiä.

Buffetpöydän somisteena tekohedelmiä ja leipiä.
Buffetpöydän somisteita
Kahvilan vitriinin päälle lasimaljoihin laitoin ajankohtaan paremmin sopivia somisteita, kuten kuivattuja hedelmiä, grissinejä ja pähkinöitä. 

Lasimaljoissa kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja grissinejä.
Cafe Roman somisteet
Joulun somisteet alkaa olla melkeinpä purettu, viimeiset kausivalot jäävät vielä toistaiseksi paikoilleen, onhan alkutalvi vuoden pimeintä aikaa. Seuraava teemasomistus keväällä on ystävänpäivä, jonka suunnittelu on jo aloitettu. 

Sisältää kaupallisia linkkejä. 



keskiviikko 4. joulukuuta 2019

Joulusomistus osa 1


Joulusomistus Naantalin Kylpylässä

Naantalin Kylpylä valmistautuu jouluun ja joulusomistus aloitetaan jo isänpäivän jälkeen. Ensimmäisessä postauksessa kerroin kuinka rakentaa joulukuusi, mutta tässä postauksessa näet miltä joulu kylpylässä näyttää, kun jouluun on enää 20 päivää...

Vastaanottoaula ja kahvila

Vastaanottoaula on tärkein alue joulusomistuksen kannalta, onhan se ensimmäinen paikka, johon asiakas taloon tullessaan astuu. Iso kuusi kiinnittää huomion heti pääoven vieressä, mutta muitakin yksityiskohtia aulaan on lisätty: 

joulukuusi_tähdet_
Vastaanottoaulan kuusi ja Lobby Barin ikkunatähdet

valokranssi_pienet kuuset_
Kranssi vastaanoton katossa ja pienet kuuset tiskin yläpuolella
kuusi_punaiset pallot
Pienet kuuset
Kahvilan puolella kylpylän joulupukki tervehtii lapsia ja lapsenmielisiä, kuusessa koristeena lumipalloja ja syötäviä karkkikeppejä. Väreinä punainen ja valkoinen. Kahvilan myyntitiskin päällä on lasiset hurrikaanit eucalyptyksen oksilla ja valoköynnöksellä ja täältäkin löytyy karkkikeppejä. 

joulupukki_joulukuusi_korokkeella
Café Roman joulupukki ja joulukuusi
karkkikeppi_lasihurrikaani_eucalyptus
Café Roman myyntitiskilläkin näkyy karkkikeppejä

Promenaden käytävä

Promenaden käytävällä ilmastointilaitteet saivat päälleen valaistun köynnöksen lumipalloilla ja hyllyn päällä on valkoiset lyhdyt valoineen. Promenaden joulukuusi toistaa valkoisen sävyjä ja tehosteena on kultaiset kartiot. 

promenade boutique_näyteikkuna
Promenaden Boutiquen joulukuusi

köynnös_lyhdyt
Promenaden käytävän ilmastointilaitteet koristeltuna

Spa & Wellness 

Spa & Wellness-osaston aulaan laitettiin joulukuusi kulta-hopea palloilla ja tiskin yläpuolella on valaistu havuköynnös samoilla palloilla. Aulassa kulkee päivittäin paljon asiakkailta, joten kulkureitit tulee pitää avoimena ja tästä syystä aulan kuusi on korkeudeltaan 170 cm ja leveydeltään melko kapea. 

Spa & Wellness aula

Viinikellari

Viinikellari sijaitsee Promenaden käytävän päässä ja viinikellarin ovelle sijoittui kuusi hopean sävyisillä lasikoristeilla. 

viinikellari_portti_kynttilät
Viinikellarin ovella

TK´s Ravintola

TK´s ravintolan joulu on maltillinen ja tunnelma luodaan paperitähtilampuilla ikkunalaudoilla ja seinän hyllyllä. Ravintola on melko ahdas, joten kuusta ei tänne tuotu. Ravintolan värimaailma on ruskea eri sävyjä, joten valkoiset paperitähdet tuovat ripauksen valoa ja raikkautta tummaan ilmeeseen. Tähdet ovat samanlaisia sekä TK´s ravintolassa että Lobby Baarissa.


TK`s Ravintolan tunnelmaa

Le Soleil

Le Soleil-ravintolan värivalaistus on lilan sävyinen ja joulukoristeetkin valittiin sopivaksi tähän värimaailmaan: ravintolan aulassa on kaksi joulukuusta valkoisen ja lilan värisillä palloilla, ravintolassa sisällä toistuu samat värit lasihurrikaaneissa. 

Le Soleil-ravintolan sisäänkäynti
Le Soleil-ravintolan hovimestarin tiskillä kukkii vihreä skimmia
Lasihurrikaanit joulupalloilla
Le Soleil-ravintolan aulan pienempi joulukuusi

Ravintolan ikkunoilla pienet paperitähdet mustien jalkalamppujen kanssa tuovat lisää valoa talven pimeyteen. 

Paperitähdet ravintolan ikkunoilla

Taustatietoja

Joulusomistus on toteutettu osin uusilla hankinnoilla, osaltaan on hyödynnetty vanhoja koristeita ja olemassa olevia varaston aarteita. Vuosien varrella koristeita on kertynyt runsaasti ja tänä vuonna somistuksen lomassa tehtiin inventaariota varastoissa ja suuri osa vanhoista koristeista päätyi roskalavalle ja kierrätykseen. Paperitähdet, lasihurrikaanit ja lyhdyt ovat tämän vuoden hankintoja, samoin pienet joulukuuset, jotka tuunattiin lumispraylla, koristeilla ja juuttikankailla. 

Somistuksesta tein alustavan suunnitelman ja loin budjettitaulukon exceliin. Suunnitelma pysyi kutakuinkin linjassaan, mutta varastosta löytyi myös paljon käyttökelpoista tavaraa ja suunnitelma muokkaantui projektin edetessä. Vanhojen koristeiden hyödyntäminen toki helpotti myös budjetissa pysymistä. Valmiit somistukset kuvasin ja tallensin ne Pinterestin sovellukseen työkaluksi ja avuksi seuraavien vuosien somistussuunnitelmia varten. 


valmistelu_taustatyö_somistus_
Behind the scenes 1

somistus_taustatyöt_
Behind the scenes 2
Somistuksia on tehnyt kaksi henkilöä ja aikaa kaikkeen menee yhteensä n. 12 päivää. Yhden joulukuusen kokoaminen ja koristelu vie aikaa n. 1,5 h. Aikaa on myös mennyt koristeiden siirtoon, varastojen siivoamiseen, materiaalien hankitaan, paperitähtilamppujen kokoamiseen (näitä meillä on tällä hetkellä kylpylässä yli 20 !) ja uusien somisteiden tuunaukseen ja omien jälkien siivoamiseen. Projekti on työläs ja etenee aukioloaikojen ja varaustilanteen mukaan, välissä on toki myös niitä myymälävuoroja, somelähettilään hommia ja koulunkäyntiä. Ja tässähän oli vain kylpylän osuus, oman postauksen saa vielä Ravintola Snickarin ja Naantalin Kaivohuoneen somistukset ja viimeiset silaukset kylpylällä.  



maanantai 18. marraskuuta 2019

Asiakasilta

Asiakasilta Kylpylässä

Promenade Boutique, Kauneushoitola Bellezza ja Kampaamo El Cabello esittäytyy

Olemme aikaisemmin järjestäneet asiakasiltoja Kylpylässä mm. Ystävänpäivänä. Tällä kerralla tarkoituksena oli houkutella myös ei-majoittuvia asiakkaita lähiseudulta ja kertoa lisää palveluistamme, tuotteista ja uudistuneista aukioloajoista. 

Promenaden lisäksi mukana illan järjestelyissä oli kauneushoitola ja kampaamo. Illan suunnitelma lyötiin lukkoon ja valmistelut aloitettiin lokakuun toisella viikolla, varsinainen ilta järjestettiin 30.10. Järjestelyt ja koordinointi allekirjoittaneen toimesta. 

Suunnitelma

  • Ilta Promenade Boutiquessa ja myymälän käytävällä klo 15-21
  • 50 ensimmäiselle asiakkaalle tuotekassi
  • Tarjolla kuohuviiniä, myös holiton vaihtoehto sekä suolainen ja makea suupala
  • Tuotetarjouksia illan aikana
  • Kauneushoitolan pikamanikyyrit, kulma- ja huulimeikit maksutta
  • Kampaamon tuotetarjoukset sekä kulmien muotoilu maksutta
  • Elävää musiikkia
  • Arvonta, jossa kysely: Minkä tuotteen haluaisit nähdä Boutiquen valikoimissa?

To Do

  1. Työvuorosuunnittelu: tarvittava määrä henkilökuntaa paikalla
  2. Orderi: tilaus keittiöön ja leipomoon tarjottavista 70 hengelle, mukana ohjeistus allergeeneista, tilaus juotavista sekä ohjeistus ravintolalle laskutuksesta.
  3. Esiintyjäksi valikoituu kylpylän vakiopianisti; tehdään sopimus sis. soittoajan ja hinnan 
  4. Tuotekassit: sis. Bellezzan käsivoiteen sekä kynsilakkoja, hoitohinnaston, Sunborn-esitteen sekä kampaamon käyntikortin. Tuotteet Bellezzan varastosta, logolliset paperikassit myymälästä, hinnastot ja esitteet tilataan myyntipalvelusta. Tuotekassin kokoamisen hoitaa Bellezza 
  5. Tuotetarjoukset, tuotetarjouksille mainokset PowerPointilla tulostettuna A3-kokoon
  6. Mainostoimisto työstää kuvallisen mainoksen ohjeistuksen mukaan, 
    mainos lisätään FB-tapahtumiin ja kylpylän screeneille viikkoa ennen tapahtumaa, samoin paperiversiot kylpylän ilmoitustauluille ja osastoille. A5-kokoiset mainokset asiakkaalle mukaan otettavaksi
    Hyödynnetään asiakasrekistereitä, joihin lähtee sähköpostilla uutiskirje, jossa tapahtuma mukana
    FB:ssa kysely ja arvonta 28.10-30.10. Palkintona liput 2:lle IskelmäWeekendiin
  7. Somisteena elävät kukat: maljakot, kimput ja esillepano päivää ennen.
  8. Arvontalipukkeet PowerPointilla: kysely, asiakkaan yht.tiedot, suostumussarake yhteystietojen tallentamiseen. Illan aikana vastanneiden kesken palkintona liput 2:lle IskelmäWeekendiin.
  9. Tarjoilupöydät, pöytäliinat ja astiat myymälään tapahtumapäivänä, tarjoilut puoli tuntia ennen tapahtuman alkua
  10. Kauneushoitola ja kampaamo hoitaa itse työpisteidensä rakennuksen myymälän käytävälle ennen tapahtuman alkua
  11. Instagram Story ja FB-postaus illan aikana
  12. Kyselyn tulokset ja arvonnan voittajat julkaistaan 1.11. sekä FB:ssa että IG:ssa. Voittajille ilmoitetaan henkilökohtaisesti, ja palkinnot lähetetään postissa.

Budjetti

Illan toteutumiseen laadittu budjetti: 
  • tarjoilut: oma käytön hinnoilla 200,-
  • esiintyjä 190,-
  • tuotekassin sisältö 250,-
  • tuotekassit ja printit 100,-
  • somistekukat 60,-
  • henkilöstökulut sivukuluineen 6h 800,-
  • arvonnan palkinnot 5,-
  • FB ja IG mainonta 0,-
Kulut yhteensä 1605,- (16,05 / hlö)

Materiaalien tekoa ja valmistelua
Asiakasilta on valmiina alkamaan.
Asiakasillan alkuun on puoli tuntia

Miten onnistuimme?

  • Mainokset olivat esillä hyvissä ajoin ja näkyvillä paikoilla, jolloin tavoitimme sekä majoittuvat että päiväkävijät 
  • FB-tapahtumaa jaettiin ja se tavoitti liki 10000 henkilöä: 20 ilmoitti osallistuvansa, 168 oli kiinnostunut, 28 henkilöä kutsuttiin mukaan tapahtumaan, tapahtumasivun näyttöjä oli 1600. Tavoitetuista henkilöistä 25% oli miehiä, 75% naisia, Vastanneista henkilöistä 3% oli miehiä, 97% naisia. Sekä tavoitetut että vastanneet henkilöt sijoittuvat ikäryhmään 35-64v. 
  • FB-arvonta tavoitti 13 400 ihmistä, se sai 169 tykkäystä ja 229 kommenttia
  • IG Storyn katselukertoja jokaisella kuvalla oli yli 500, ensimmäisellä storyllä 676. IG-seuraajien määrä on lähtenyt pienoiseen nousuun
  • Asiakasillan arvontaan osallistui 50 ihmistä, joista yhteystietonsa oli jättänyt 15 henkilöä 
  • Paikan päällä kävijöitä oli yhteensä n. 100, suurin osa osallistujista oli ei-majoittuvia asiakkaita
  • Suurin ruuhka ajoittui heti alkuun, liekö syynä tuotekassi?
  • Tuotekassin sisältöön oltiin tyytyväisiä, samoin tarjoiluun ja tuotetarjouksiin
  • Maksuttomat hoidot olivat menestys, moni ilmoitti varaavansa pidemmän hoidon tulevaisuudessa
  • Kyselyn tulokset antoivat arvokasta tietoa ja vinkkejä tuotevalikoiman kehittämisen kannalta, samalla saimme mainosta IskelmäWeekendistä
  • Tieto aukioloista ja nykyisistä tuotemerkeistä tavoitti asiakkaat
  • Myynti oli kolminkertainen normaali arkipäivään verrattuna
  • Tunnelma oli leppoisa ja rento, elävä musiikki sai kiitosta
Illan tarjoilut

Mitä voisi tehdä paremmin?

  • Illan kesto voisi olla lyhyempi, ruuhka ajoittui heti alkuun, ei-majoittuvien asiakasmäärä väheni selkeästi iltaa kohden. Lyhyempi kesto pienentää henkilöstökuluja.
  • Elävää musiikkia voisi olla koko tapahtuman ajan, nyt esiintyjä esiintyi vain 1,5 tuntia 
  • Pikahoitojen tekemiseen pitää varata useampi tekijä
  • Kauneushoitolan ja kampaamon tuotemyynti pieni, myyntiä pitää tehostaa 
  • Tarjoiluiden allergeenikyltit unohtuivat kiireen keskellä 
  • Hoitopisteiden sijaintia käytävällä pitää miettiä uudelleen, käytävällä ruuhkaa
  • Asiakkaat viihtyivät hyvin ja istumapaikkoja kaivattiin lisää (pieniä pöytäryhmiä)
  • Naulakot puuttuivat (tämä pitää huomioida vuodenajan mukaan)
  • Asiakasillan osallistujille olisi voinut markkinoida myös hotellin ravintoloita, moni siirtyi kahvilaan illan päätteeksi. Tuotekassiin etukuponki?
Sisältää kaupallisia linkkejä.